Glutenfria spenatfrallor
Glutenfria spenatfrallor
Smakrika glutenfria spenatpannkakor är en utsökt lunch eller middag! Prova svampbiffen till pannkakorna eller fyll på efter egen smak!
Ingredienser
- Beignets av räv
2,75 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt
60-70 g spenat
- Fyllning
1 tlk gräddfil
1 tlk keso
1 liten rödlök
salt
timjan
Rosmarin
svartpeppar
champinjoner (200-400 g beroende på hur mycket fyllning du vill ha)
spenat (60-80 g)
samma kryddor
Beredning
- Mixa mjölk, ägg och spenat med en mixer eller stavmixer till en fin grön vätska. Tillsätt mjöl och salt och mixa till en jämn smet. Låt svälla i ca 10 minuter. Stek flätorna med olja. Rör om degen innan du tar en ny sats.
- Hacka löken i små bitar. gräddfil Blanda strösocker, kryddor och lök tillsammans. Smaka av och krydda efter din smak! Hacka svampen och stek den i en stekpanna. När svampen nästan är klar, tillsätt spenaten i pannan. Krydda med samma kryddor som i fyllningen.
- gräddfilLägg färskostfyllningen och champinjongratängen mellan flätorna. Njut av de glutenfria spenatpannkakorna även till middag!
