Glutenfria Pizza Hot Dogs
Glutenfria Pizza Hot Dogs
Doseringsmängd
3
stPizza Hot Dog Deg
2,5 dl ljummet vatten
1 tsk socker
1 tsk Viljatuote Psyllium
1 påse torrjäst
2 msk olivolja
en nypa salt
- Fyllningen
mozzarellaost riven
långa korvar
senap
ketchup eller annan sås
hackad rödlök
gurksallad
Beredning
- Tillsätt vatten, psyllium, jäst och socker i en skål. Rör om och låt svälla i ca 10 minuter.
- Tillsätt olja, salt och mjöl. Blanda till en jämn smet.
- Täck över skålen med ny plastfolie och ställ den på en dragfri plats, t.ex. i mikrovågsugnen i en timme.
- Förvärm ugnen till 275 grader.
- Strö rismjölet på ett bakplåtspapper på tre ställen och över degen i bunken.
- Ta ungefär en tredjedel av degen med händerna och forma den till en långsmal skiva på ett bakplåtspapper. Tryck skivan något tunnare i mitten. Upprepa tills du har tre ark med deg.
- Bred en skvätt olivolja i mitten av bakplåtspapperet. Strö över den rivna osten. Gör snitt i korvarna och lyft dem över ostsåsen.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
- Fyll Pizza Hot Dogs med toppings och njut.
