Hemsidan " Glutenfria recept " Glutenfri baguette

Glutenfri baguette

Glutenfri baguette

Recept från Virtasalmen Viljatuote Oy
0,0 av 0 röster Endast inloggade användare kan betygsätta recept

Glutenfria baguetter är lika enkla att göra som frallor. För bästa bakresultat, använd ett baguetteskal.
Prova också fyllda baguetter, "subs". Skär en friterad baguette på mitten och fyll den med ost, friterad kyckling, sallad, oliver, gurka och vitlökssås.

Portioner

2-3

baguette
Tillagningstid

25

minuter

Ingredienser

Beredning

  • Värm vattnet till +42°C och vispa i torrjästen. Tillsätt socker, salt, olja, flingor och mjöl och knåda väl. Häll upp degen på bordet och låt den vila i ca 5 minuter. Dela degen i 2-3 delar och rulla ut till baguetter. Lägg baguetterna på ett bakplåtspapper och lägg ett bakplåtspapper ovanpå. Täck över och låt jäsa i 20-30 min. Baka i 200°C i ca 25 min.

4 Kommentarer

    1. Hallå?

      Tack för din feedback! Om baguetterna sprider sig och inte jäser särskilt mycket kan degen ha blivit lite för lös. Låt degen vila i cirka 5 minuter enligt anvisningarna innan du formar den och tillsätt vid behov lite mjölblandning tills degen behåller baguettens form. En baguetteplåt hjälper också till att förhindra att de sprider sig. Se också till att vätskan har en temperatur på cirka +42 °C och att baguetterna inte jäser för länge. ☺️

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *.

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och omfattas av Googles sekretesspolicy och användarvillkor.