Startsida " Glutenfria recept " Glutenfria julmuffins

Glutenfria julmuffins

Glutenfria julmuffins

Recept av Virtasalmen Viljatuote Oy
5.0 från 1 röst
Tillagningstid

15

Protokoll

Glutenfria julmuffins är stämningsskapare på julbordet! Du kan också dekorera muffinsen med pepparkakor och julsmaker på andra sätt om du vill!

Ingredienser

  • 150 g bakmargarin

  • 2 dl socker

  • 2 ägg

  • 0,5 dl vatten

  • 2,5 dl Virtasalmi Spannmålsprodukter Mörk Glutenfri Mjölpuré

  • 2 msk kakaopulver

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 tsk kanel

  • 1 tl kardemumma

  • 1 mm malda kryddnejlikor

  • 1 mm Pommerskt skal

  • n. 50 g mörk choklad

  • Glasyr
  • 50 g margarin

  • 100 g färskost

  • 6 dl florsocker

  • 2,5 tl pepparkaksglasyr

  • grön pastafärg

  • glutenfri strudel

Beredning

  • Vispa smör och socker fluffigt.
  • Tillsätt ägg och kallt vatten.
  • Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i blandningen. Blanda till sist i chokladbitarna.
  • Häll smeten i muffinsformarna.
  • Grädda i 200 grader i 15 minuter.
  • Glasyr
  • Mixa färskost, nästan smält margarin och pastafärg i en matberedare eller med en handmixer till en jämn smet (tillsätt pastafärgen med en tandpetare). Tillsätt florsockret med en matsked i taget och blanda väl. Du kan täcka skålen med t.ex. en kökshandduk medan du blandar. Blandningen blir ganska hård och tung och får inte vara rinnig. Tillsätt mer grön färg om det behövs.
  • Låt muffinsen svalna helt innan du glaserar dem. Lägg spritspåsen i en djup vas eller ett glas och vänd kanterna utanför glaset. Skopa upp frostingen i påsen och stäng den fyllda påsen ordentligt, t.ex. med en påsförslutare. Glasera muffinsen och dekorera så att de ser ut som en julgran.
  • Förvara i kylen och värm upp före servering för att mjuka upp de glutenfria julcupcakesen.

3 Kommentarer

  1. Jag gjorde den här frostingen för ett par år sedan och allt jag minns är att den smakade bra. Nu funderar jag på att använda frostingen på andra muffins, och jag kommer inte ihåg hur många muffins jag har tillräckligt för?

    1. Hej Miia!
      Mängden frosting du behöver beror på hur tjock du vill att frostingen ska vara. 🙂
      Jag vill minnas att frostingen räcker till ca 10-20 cupcakes. Det bästa sättet att ta reda på det är att experimentera. 😉

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *.

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och omfattas av Googles sekretesspolicy och användarvillkor.