Glutenfri rödbets- och morotskaka

Beredning

• Jag vispade först ägg och socker till ett skum och tillsatte sedan oljan och mjöl + bakpulverblandningen.
• Jag delade upp degen i två skålar.
• Till den ena lade jag rödbetssås och smält, kyld choklad och till den andra lade jag morotssås och apelsinzestsås.
• Lägg sedan degen i lager eller överlappa varandra i formen, allt efter konstnärligt tycke och smak.
• Den här kakan vill ha en mild värme, så 175 grader räcker.
• Gräddningstiden för mig var 50 minuter, du bör testa kakan med en träpinne för att se om den är klar.
• När jag tog ut kakan ur ugnen kände jag den härliga apelsindoften, som höll i sig tills kakan svalnade.
• Jag använde medvetet ganska lite socker i degen. Om du gillar en särskilt söt kaka kan du säkert lägga till ytterligare en matsked.
• Min kakform är lite mindre än normalt, ungefär en liter. Med den här smeten blev den ganska full när den stod i ugnen.