Glutenfritt Rissurdeg,
10 g

Surdeg , som tillverkas av rismjöl, är det perfekta valet för dem som söker ett glutenfritt alternativ. Ris, som är ett naturligt glutenfritt spannmål, är perfekt för personer med celiaki och glutenkänslighet. Det är också ett bra alternativ för personer som upplever symtom från inhemska spannmål som vete, korn, råg och havre. Vår färdiga torkade Surdeg och våra instruktioner gör din bakning både problemfri och rolig.

✅ du kan också använda surdegsrot tillsammans med jäst
✅ fermentering ger djup och komplexitet till smaken
✅ produkter gjorda med surdeg har en längre hållbarhetstid
❌ innehåller inga tillsatser eller konserveringsmedel

Surdeg ger degen djup och en komplex smak, som utvecklas under den långa jäsningsprocessen. De naturliga mjölksyrabakterierna och vilda jästsvamparna i roten ger brödet syra, arom och en utsökt, lätt nötaktig smak. Surroten förbättrar brödets hållbarhet genom att skapa en miljö där mögel och andra oönskade mikrober har sämre förutsättningar att trivas.

Introduktion av surrot (FIN)
Introduktion av surrot (SWE)

Med fullkornssurdeg gjord på rismjöl kan du baka läckra surdegsbröd, frallor och pajer. Surdeg förbättrar bakbarheten och texturen hos glutenfria degar och blandar sig bra med kalla vätskor. Riset är neutralt i smaken och ljust i färgen. Detta gör ris-surdeg till ett utmärkt alternativ för en mängd olika surdegsbröd.

Receptbok
Glutenfri ciabatta med surdeg
Glutenfri ciabatta med surdeg och jäst

Instruktioner och recept Surdegsbakning :
Recept på finska FIN
Recept på svenska SWE