Glutenfria enkla chokladmuffins
Glutenfria enkla chokladmuffins
Citerat från
12
stDen mångsidiga Pizza & Street Food Mix är också lämplig för söt bakning. Avsluta dina muffins med en frosting av kakaopulver, florsocker och smör - och lägg ett körsbär på toppen av cupcaken!
Ingredienser
100 g smör
2,5 dl Spannmålsprodukt Pizza & Street Food Mix
1 dl mörkt (osötat) kakaopulver
2 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
0,25 tsk salt
1,5 dl mjölk eller grädde
2 st ägg
- Glasyr
100 g smör
2 dl florsocker
4 msk mörkt (osötat) kakaopulver
1-3 msk vatten
Beredning
- Smält smöret och låt det svalna. Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Tillsätt smält smör, mjölk/grädde och ägg och blanda till en jämn smet.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar. Grädda i 175°C varm ugn i ca 20 minuter. Låt svalna.
- Förbered glasyren. Blanda rumstempererat smör, florsocker och kakaopulver. Tillsätt gradvis vatten tills frostingen har en jämn konsistens.
- Förbered glasyren. Blanda rumstempererat smör, florsocker och kakaopulver. Tillsätt gradvis vatten tills frostingen har en jämn konsistens.
Tips
- Frys in muffinsen utan glasyr och glasera först efter avfrostning.
