Gluteenittomat Helpot Suklaamuffinsit
Gluteenittomat Helpot Suklaamuffinsit
Kappaletta
12
kplMonipuolinen Pizza & Street Food Mix-jauhoseos sopii myös makeaan leivontaan. Viimeistele muffinisit näyttäviksi kaakaojauhetta, tomusokeria ja voita sisältävällä kuorrutteella – ja lisää kirsikka kuppikakun päälle!
Ainekset
100 g voita
2,5 dl Viljatuotteen Pizza & Street Food Mix -jauhoseosta
1 dl tummaa (sokeroimatonta) kaakaojauhetta
2 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
1,5 dl maitoa tai kermaa
2 kpl kananmunia
- Kuorrute
100 g voita
2 dl tomusokeria
4 rkl tummaa (sokeroimatonta) kaakaojauhetta
1-3 rkl vettä
Valmistus
- Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää voisula, maito/ kerma ja kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa taikina 12 muffinssivuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 min. Anna jäähtyä.
- Valmista kuorrute. Sekoita huoneenlämpöinen voi, tomusokeri ja kaakaojauhe. Lisää vettä vähitellen, kunnes kuorrutteen koostumus on sopivan notkeaa.
- Valmista kuorrute. Sekoita huoneenlämpöinen voi, tomusokeri ja kaakaojauhe. Lisää vettä vähitellen, kunnes kuorrutteen koostumus on sopivan notkeaa.
Vinkki
- Pakasta muffinssit ilman kuorrutetta ja kuorruta vasta sulatuksen jälkeen.
