Glutenfria stjärntårtor

Beredning

• Blanda ingredienserna till en slät pasta.
• Låt dra i ca 15 minuter.
• Kavla ut degen till en mycket tunn platta (ca 2 mm tjock) och skär den i bitar med en stjärntårtsform.
• Lyft försiktigt två bitar med en metallspatel ovanpå varandra på ett bakplåtspapper och vik spetsarna in i mitten, var försiktig så att du inte bryter degen.
• Använd två skedar och placera en klick av bakfast marmelad på mitten av tårtan.
• Grädda i 200 grader varm ugn i ca. 15-20 minuter tills tårtorna fått lite färg.
• Dekorera tårtorna genom att strö över florsocker.
• I genomsnitt får man 18 tårtor med detta recept.
• Om det verkar omöjligt att kavla degen riktigt tunn kan du också låta plattan vara dubbelt så tjockt och göra enkla tårtor.
• 
  
  Den tjockare degen kan sjunka ihop lite när den gräddas, men det påverkar inte smaken. ©Eilamari