Glutenfria surdegsfrallor
Glutenfria surdegsfrallor
Dessa frallor bara innehåller några få ingredienser och blir riktigt goda. Bröden håller sig saftiga i 2–3 dagar i en papperspåse. Samma recept finns på förpackningen till vår Surdegsbrödmix.
Portionerare
8
portionerIngredienser
5 dl vatten (42 °C)
11 g torrjäst
1,5-2 tsk salt
5,5 dl Viljatuotes Surdegsbrödmix
Beredning
- Blanda ingredienserna till degen i en skål och rör om tills degen blir jämn. Låt den jäsa i ungefär en timme i en tätt täckt skål. Du kan till exempel täcka skålen med plastfolie och en handduk.
- Häll ut degen på en välmjölad yta och vänd den en gång så att det finns mjöl på båda sidor av degen. På så sätt fastnar inte degen på händerna eller ytan.
- Kavla ut degen till en rektangulär platta som är några centimeter tjock och skär den i åtta bitar med en pizzaskärare.
- Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 225 grader i ca 25–30 minuter. Låt svalna en stund och skär upp bitarna innan servering. Förvara under en duk eller i en papperspåse i rumstemperatur.
Tips
- Tips! Med det här receptet kan du också baka runda frallor eller baguetter.
Det som var bakat med surdegsmjöl smakade verkligen gott, det smakade som bröd. En säker beställning
Med det här receptet blir surdegsbrödbitarna perfekta. Och det är superenkelt också! 😍🤩
Hej Silja,
Kul att höra att surdegsbröden blev så bra!😊
Jag skulle vilja prova att baka med surdeg, men jag vet inte hur man använder den?
Tack för ditt intresse! 😊 För en nybörjare är det enklast att väcka den glutenfria surdegen Surdeg enligt anvisningarna och sedan använda den mängd som anges i receptet. På vår webbplats finns även mer detaljerade anvisningar för hur man startar surdegen samt färdiga recept på surdegsbröd. Här är länkarna till anvisningarna för att starta surdegen och allmän information om surdeg: https://www.virtasalmenviljatuote.fi/gluteenittomat-reseptit/gluteenittoman-hapanjuuren-herattaminen/ och https://www.virtasalmenviljatuote.fi/blogi/gluteeniton-Surdegsbakning-yleista/