Glutenfria surdegsfrallor
Glutenfria surdegsfrallor
Dessa frallor bara innehåller några få ingredienser och blir riktigt goda. Bröden håller sig saftiga i 2–3 dagar i en papperspåse. Samma recept finns på förpackningen till vår Surdegsbrödmix.
Portioner
8
portionerIngredienser
5 dl vatten (42 °C)
11 g torrjäst
1,5-2 tsk salt
5,5 dl Viljatuotes Surdegsbrödmix
Beredning
- Blanda ingredienserna till degen i en skål och rör om tills degen blir jämn. Låt den jäsa i ungefär en timme i en tätt täckt skål. Du kan till exempel täcka skålen med plastfolie och en handduk.
- Häll ut degen på en välmjölad yta och vänd den en gång så att det finns mjöl på båda sidor av degen. På så sätt fastnar inte degen på händerna eller ytan.
- Kavla ut degen till en rektangulär platta som är några centimeter tjock och skär den i åtta bitar med en pizzaskärare.
- Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 225 grader i ca 25–30 minuter. Låt svalna en stund och skär upp bitarna innan servering. Förvara under en duk eller i en papperspåse i rumstemperatur.
Tips
- Tips! Med det här receptet kan du också baka runda frallor eller baguetter.
