Hemsidan " Glutenfria recept " Glutenfri räk- och skinkpaj

Glutenfri räk- och skinkpaj

Timmar Publicerad på
Se instruktioner Skriv ut receptet
Glutenfri räk- och skinkpaj
Pin
Skriv ut

Glutenfri räk- och skinkpaj

Recept av Kirsi Euspilys
0.0 från 0 röster
Portioner

12-15

st
Tillagningstid

40

minuter

Ingredienser

  • 60 g smör

  • 100 g potatismos

  • 1 ägg

  • 1 dl riven ost

  • 1 dl Glutenfria ångkokta boveteflingor från Virtasalmi Cereal Produkt

  • 0,5 dl Glutenfritt fullkornsmjöl Dark Tef från Virtasalmi Cereal Products

  • 1 tsk bakpulver

  • 0,5 tsk salt

  • Fyllning

  • 2 ägg

  • 50 g gräddfil

  • 100 g Philadelphia färskost med franska örter

  • 0,75 tsk salt

  • 1 dl riven ost

  • 100 g räkor

  • 1 kokt ägg

  • dill

  • salt

  • 100 g Rökta partiklar av poutu

Beredning

  • För att göra degen blandade jag först det mjuka smöret, potatismoset och ägget väl och tillsatte sedan de torra ingredienserna som blandades ihop.
  • Du kan knåda degen för hand, men det går också bra att blanda den med en sked.
  • Med hjälp av tef-mjöl bredde jag ut degen på botten av en 26 cm stor pajform och satte sedan in den i ugnen på 225°C i 10 minuter för att förgrädda.
  • Fyllning
  • På ena sidan av den förstekta botten breder jag ut rökremsorna och på den andra sidan de frysta räkorna, finhackat kokt ägg, dill och en nypa salt.
  • Sedan hällde jag de andra ingredienserna ovanpå, väl blandade.
  • Och tillbaka in i ugnen i ytterligare 30 minuter.

Jag är en hemmabagare och kock som bor på landet vid en sjö och är beroende av att använda ugnen. Jag bakar med ett avslappnat förhållningssätt, tillämpar recept efter vad jag hittar i skåpet och bakar helst allt i ugnen.

B L O G I
Villa Kanervas bakugn

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *.

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och omfattas av Googles sekretesspolicy och användarvillkor.