Glutenfria havrebullar
Glutenfria havrebullar
Portioner
20
stTillagningstid
20
minuterSmakrika och enkla glutenfria havregrynsrullar från Virtasalmi Cereal Products.
Ingredienser
1 l +42°C vatten
2 ps torrjäst
2 tsk salt
5 dl Ljus Glutenfri Mjölblandning från Virtasalmen Viljatuote
För bakning 2 dl Viljatuote Glutenfri Havremjölblandning
Beredning
- Blanda ner torrjästen i havremjölsblandningen.
- Mät upp +42°C vatten i en ugnsform.
- Tillsätt gradvis saltet, havremjölsblandningen och den lätta mjölsblandningen under omrörning hela tiden.
- Knåda slutligen degen med degkroken i en köksmaskin eller för hand i 5 minuter.
- Degen ska vara riktigt mjuk och lite lös för att få en mjuk och fluffig frallor.
- Häll ca 2 dl av den glutenfria havremjölsblandningen i en skål.
- Lyft upp degbitarna en i taget i havremjölet med en matsked och forma för hand till en mjölad frallor på en plåt, eller lyft upp deghögar på plåten med en matsked och klappa ut dem till rullar med undersidan av en mjölad matsked eller med mjölade händer.
- frallor kan vara ganska kritaktiga (bröd) eftersom de fortfarande stiger i ugnen när de tillagas.
- Grädda under bakplåtspapper på varm plats i 45 min.
- Stick en gaffel i toppen av rullarna och grädda i 250°C ugn på medium i 20 minuter.
Glutenfria havrefrallor är som bäst när de är färska. Helka Tukiainen |Helkas kök
Glutenfria Ångade Små Havreflingor, 3 kg 
Glutenfritt Mörkt Fullkornsrismjöl, 3 kg 
De blev riktigt bra, men de är fortfarande råa inuti, trots att jag följde instruktionerna exakt. Jag undrar vad som gick fel?
Hej Nina,
Om insidan av bröden fortfarande är rå var ugnstemperaturen förmodligen för låg. Du kan också ha öppnat ugnen för tidigt under gräddningen. Det finns märkes- och åldersskillnader mellan ugnar, vilket kan påverka bakningen av bröden. Försök att använda både över- och undervärme när du bakar dina bröd. Öppna inte heller dörren i början av bakningen. 🙂
Hej!
Om du har miller's havremjöl, kan det användas tillsammans med ditt mjöl. Det skulle inte gå till spillo.
Hallå?
Du kan också använda deras havremjöl 😊 Observera att detta recept använder vår havremjölsmix, som redan innehåller till exempel psyllium. Du kan inte ersätta havremjölsmixen med rent havremjöl utan att till exempel bara tillsätta psyllium och eventuellt ett annat individuellt mjöl.