Etusivu » Gluteenittomat reseptit » Gluteenittomat Hapanleipäbaguetit

Gluteenittomat Hapanleipäbaguetit

Gluteenittomat Hapanleipäbaguetit

Reseptin kirjoittaja Virtasalmen Viljatuote
0.0 keskiarvio 0 arvostelijalta

Nämä pitkulaiset leivät saavat makua rakennetta pähkinärouheesta sekä kuivatuista karpaloista. Reseptillä valmistuu kaksi baguettea, joissa on reippaasti makua ja ravintoaineita.

Ainekset

  • 5 dl piimää tai vettä (42 °C)

  • 11 g kuivahiivaa

  • 1,5 tl suolaa

  • 1 dl pähkinärouhetta

  • 0,5 dl kuivattuja karpaloita

  • n. 5,5 dl Viljatuotteen Hapanleipäjauhoseosta

Valmistus

  • Sekoita kaikki ainekset nopeasti kulhossa ja anna taikinan levätä 10 minuutin ajan. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile ne jauhotetulla tasolla heti pitkulaisiksi, patonkia muistuttaviksi leiviksi.
  • Kohota baguetteja leivinpaperin päällä n. 45–60 minuutin verran.
  • Tee viistot viillot leipien pintaan terävällä veitsellä tai saksilla juuri ennen uuniin laittoa.
  • Paista uunin keskitasolla, 225 °C n. 25–30 minuutin ajan. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tämä sivusto on suojattu reCAPTCHA:lla, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.