Etusivu » Gluteenittomat reseptit » Gluteeniton Porkkanapataleipä
Gluteeniton Porkkanapataleipä
Julkaistu
Gluteeniton Porkkanapataleipä
Reseptin kirjoittaja Virtasalmen Viljatuote Oy
Gluteeniton porkkanapataleipä on taatusti pitkän valmistusajan arvoinen. Tee leipä valmiiksi edellisenä iltana ja paista aamulla niin saat tuoretta leipää aamupalalle.
Määrä
1
leipäKypsennysaika
50
minuuttiaAinekset
4 dl vettä (+42’c)
1 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 dl (2 pientä porkkanaa) raasteena
4 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Kaurajauhoseosta
Valmistus
- Sekoita veteen kuivahiiva, psyllium, suola ja porkkanaraaste.
- Lisää lopuksi jauhot.
- Sekoita hyvin, mutta älä vaivaa.
- Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä 12 tuntia.
- Pyöräytä kohonnut taikina nopeasti palloksi ja anna kohota vielä 30 minuuttia liinan alla.
- Laita pata kansineen kylmään uuniin ja laita uuni päälle 225-asteeseen ja anna lämmetä kunnolla.
- Laita leipätaikina kuumaan pataan ja kansi päälle.
- Paista 30 minuuttia, ota kansi pois ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.
- Gluteeniton porkkanapataleipä on parhaimmillaan tuoreena.


