Gluteeniton Kulhokakku
Gluteeniton Kulhokakku
Gluteeniton Kulhokakku on kuin perinteinen kakku, mutta se kasataan kulhoon. Voit kasata kakun isoon kulhoon vapaasti tarjolle tai tehdä tarjoiluvalmiit annokset pieniin kulhoihin. Kokeile ja ihasti sinäkin!
Kypsennysaika
8
minuuttiaAinekset
- Pohja
1,5 dl sokeria
4 kananmunaa
1,5 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Pullajauhoseosta
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
- Täyte
4 dl vispikermaa
1 rs maustamatonta tuorejuustoa
1 prk maitorahkaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria (+ jokunen tippa vaniljauutetta)
130 g valkosuklaata TAI 70 g valkosuklaata ja 70 g tummaa suklaata
Valmistus
- Vaahdota kananmunat ja sokeri.
- Lisää keskenään sekoitettu pullajauhoseos ja leivinjauhe.
- Jaa taikina kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan kaakaojauhe.
- Kaada taikinoita vuorotellen leivinpaperin päälle osioina.
- Paista 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia.
- Kakkupohjaa kannattaa hieman kostuttaa kakun kokoamisvaiheessa esimerkiksi maito + vaniljasokeri-seoksella
- Täyte
- Vatkaa vispikerma ja yhdistä siihen tuorejuusto, rahka, sokeria ja mausteet.
- Sulata suklaa ja lisää joukkoon tai jaa täyte kahteen osaan ja sekoita toiseen valkosuklaa ja toiseen tumma suklaa.
- Kokoaminen
- Revi kakkupohja paloiksi ja perkaa mansikat.
- Kokoa gluteeniton kulhokakku latomalla vuorotellen vuokaan kakkupaloja, täytteitä ja mansikoita sekä mustikoita.
- Sulata lopuksi hieman tummaa suklaata ja valuta lusikan avulla raidoiksi kakun päälle.
