Hemsidan " Glutenfria recept " Glutenfri gröt av teff
Glutenfri teffgröt
Publicerad på
Glutenfri teffgröt
Recept från Virtasalmen Viljatuote Oy
Läcker glutenfri teffgröt smakar ungefär som råggröt men är mycket mjukare och varmare i magen. Tack vare den fiberrika teffen håller gröten länge och kan ätas med bär, frukt eller smörkräm. Prova och älska!
Portioner
4
stTillagningstid
20
minuterIngredienser
1 l vatten/mjölk
2,5 dl Glutenfria grötflingor av Teff från Virtasalmi Cereal Products
1 tsk salt
Beredning
- Koka upp vätskan och tillsätt grötflingorna under omrörning.
- Koka på låg värme i ca 10 minuter.
- Tillsätt salt och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Ju längre du kokar gröten, desto mjukare blir den.
- Njut av den glutenfria teffgröten med smörstekta ögon som råggröt eller alternativt med bär eller frukt.
Tips
- Du kan också använda samma recept för att göra ugnsgröt.
- Se en kort video om våra teffnyheter här.

Hej, kan teffgröt göras i mikrovågsugnen, i så fall hur?
Tack så mycket
leena laine
Hej Leena,
havreflingorVår Sari gick direkt för att prova den, så här ska receptet vara 😊 Gröt kräver lite blandning när den mikrovågsugn, eftersom den kokar långsammare än den vanliga .
2 dl vatten
1/2 dl flingor
Värm i mikrovågsugn (800w) i två omgångar om 1 min och i slutet i ca 30 sekunder (totalt 2,5 min). Tillsätt salt på slutet. Du kan öka mängden flingor om du vill ha en styvare gröt.
Jag gjorde välling enligt receptet, men när den svalnat blev det först då gröt. Skulle man kunna göra bärgröt av teff-flingor?
Hej Kirsi,
Det är vanligt för teffgröt att den fortfarande är ganska tunn direkt efter kokningen, när den är varm. Det är bäst att låta gröten dra och svalna i cirka 10 minuter efter kokningen, så att den blir tjockare och mjukare. Alternativt kan man prova att öka mängden teffgryn.
Vi har inte testat att göra bärgröt av teffgryn. Bärgröt gjord på teff är inte helt lik den vispgröt som görs på mannargryn: den blir något fylligare, mörkare och har en grovare konsistens. Efter att den har svalnat kan man dock vispa den lite så att den blir luftigare. 😊