Glutenfri kaffekaka med blåbär
Glutenfri kaffekaka med blåbär
Portioner
25
stTillagningstid
45
minuterDenna läckra glutenfria kaffekaka med blåbär görs på nolltid av den lätta glutenfria mjölblandningen av Virtasalmi Viljatutoot.
Ingredienser
2 dl fint socker
2,5 tsk bakpulver
2,5 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
3 ägg
150 g flytande margarin (eller smält margarin)
5 dl Ljus Glutenfri Mjölblandning från Virtasalmen Viljatuote
1 dl färsk apelsinjuice
2 dl frysta blåbär
Beredning
- Blanda ihop de torra ingredienserna.
- Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl med en trägaffel.
- Häll i en smord och mjölad form (t.ex. en 2-liters rund form).
- Om du använder en silikonpanna behöver du inte mjöla den.
- Baka i ugnen i 175°C i 45-55 minuter. Provsticka degen med t.ex. en tandpetare. kaka När degen inte fastnar på pinnen är den klar.
- Vänd på den glutenfria blåbärskaffekakan och låt den svalna innan du skär upp den.
Jamiela Ruotsalainen | Willa Sarkko
