Första sidan » Glutenfria recept » Glutenfri enkel blåbärspaj
Glutenfri enkel blåbärspaj
Publicerad på
Glutenfri enkel blåbärspaj
Recept av Virtasalmen Viljatuote Oy
Portioner
12-15
bitarTillagningstid
30
minuterGlutenfri enkel blåbärspaj är ett läckert tillskott till soffbordet. Byt ut blåbären mot andra bär eller till och med äpplen! Detta enkla och snabba recept är perfekt till vilken paj som helst!
Ingredienser
150 g margarin
2,5 dl socker
3 ägg
1,5 dl Glutenfri mjölblandning för bullar från Virtasalmen Viljatuote
1 dl Glutenfri havremjölsblandning från Virtasalmen Viljatuote
1 tsk bakpulver
1 msk kardemumma
ca 5 dl blåbär
Beredning
- Blanda det smälta margarinet och sockret. Sätt till ägg. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt till degen.
- Smörj och mjöla pajformen med havremjölsblandningen. Häll degen i pajformen och strö över blåbären jämnt, ända fram till kanterna. Grädda i 200°C i ca 30 minuter.
- Njut av den här glutenfria blåbärspajen varm med vaniljsås eller glass!
Jag tror att jag kommer att byta ut blåbären mot vinbär? Därför att de är redan plockats.
Hej Sinikka,
Den här pajen fungerar definitivt med vinbär också 🙂 En annan anledning till att vi kallar den lätt är att det är ett bra val för vilken fyllning som helst! Låt oss veta hur du tyckte om vinbären och om kardemumman passar tillsammans med dem också.
Vad kan jag ersätta mjölblandningen för bullar med, eftersom jag är allvarligt allergisk mot potatis, och det är vad som finns i detta (och i väldigt många andra färdiga blandningar)?
Hej Tanja,
Tack för din kommentar! I det här receptet kan du faktiskt ersätta mjölblandningen för bullar med vilket mjöl som helst 🙂 När det gäller våra mjölblandningar har vi också provat havremjölblandning, som inte innehåller något potatismjöl alls. Om du använder ett enkelt mjöl, som havremjöl eller rismjöl, var noga med att tillsätta 1-2 teskedar psyllium.
Jag har nu slut på mjölblandning för bullar och skulle vilja baka den här blåbärspajen. Kan jag använda er ljusa mjölblandning i stället. Och i så fall, hur mycket?
Hej Arja,
Alla våra mjölblandningar är faktiskt lämpliga för denna paj 🙂 Använd lika mycket ljus mjölblandning som du skulle använda mjölblandning för bullar.
Hej,
Är mängden socker verkligen 2,5? tsk ? Det känns bara som lite 🙂
Hej Päivi,
Ursäkta det sena svaret! Tack för din uppmärksamhet! Mängden socker är 2,5 dl och det är korrigerat i receptet.