Startsidan » Glutenfri surdegsmjölsblandning » Glutenfria surdegsbrödbullar som jäser över natten 

Glutenfria surdegsbrödsbullar som jäst över natten 

Timmar Publicerad på
Se instruktioner Skriv ut receptet
Glutenfria surdegsbrödsbullar som jäst över natten 
Fäst
Skriv ut

Glutenfria surdegsbrödsbullar som jäst över natten 

Recept från Virtasalmen Viljatuote Oy
0,0 av 0 röster Endast inloggade användare kan betygsätta recept

Ett enkelt och smidigt recept på glutenfria surdegsbrödbullar! Degen blandas ihop på kvällen och får jäsa i lugn och ro i kylskåpet över natten. På morgonen skopas frallor upp på en plåt och gräddas tills de blir krispiga på utsidan och mjuka inuti. Passar perfekt som en färsk frukost.

Portionerare

9-12

portioner

Ingredienser

  • 5 dl vatten (+42 grader)

  • 1 tsk torrjäst

  • 1–2 tsk salt

  • 4,5 dl Surdegsbrödsmjölsblandning

    Lägg till i varukorgen

Beredning

  • Tillsätt torrjäst, salt och mjölblandningen i det varma vattnet. Degen behöver inte knådas. Tack vare psyllium sväller degen till en ganska tjock gröt. 
  • Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i 8–12 timmar. 
  • Sätt på ugnen på 225 grader på morgonen och låt degen jäsa i ett varmt rum. Lägg klumpar av önskad storlek med en sked på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Forma dem frallor med händerna, som du vid behov kan fukta lite. 
  • Grädda i ca 25 minuter och avnjut när den har svalnat.

Vi publicerar recept som är utvecklade och testade av Virtasalmen Viljatuote, och blogginlägg.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *.

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och omfattas av Googles sekretesspolicy och användarvillkor.