Gluteenittomat Palasämpylät
Gluteenittomat Palasämpylät
Nämä sämpylät valmistuvat helposti muutamasta aineksesta ja paistuvat herkullisiksi. Leivät säilyvät mehevinä 2-3 päivän ajan paperipussissa. Sama resepti löytyy Hapanleipäjauhoseoksemme paketista.
Annosta
8
annostaAinekset
5 dl vettä (42 ast.)
11 g kuivahiivaa
1,5-2 tl suolaa
5,5 dl Viljatuotteen Hapanleipäjauhoseosta
Valmistus
- Yhdistä taikinan ainekset kulhossa ja sekoita taikina tasaiseksi. Jätä kohoamaan noin tunniksi tiiviisti suljettuun kulhoon. Voit esimerkiksi peittää kulhon tuorekelmulla ja liinalla.
- Kumoa taikina hyvin jauhotetulle tasolle ja käännä kerran ympäri, jotta jauhoja on taikinan molemmin puolin. Näin taikina ei tartu kiinni käsiin tai tasoon.
- Taputtele taikina muutaman sentin paksuiseksi suorakaiteen malliseksi levyksi ja leikkaa pizzaleikkurilla kahdeksaksi palaksi.
- Siirrä palat leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n. 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa palat halki ennen tarjoilua. Säilytä liinan alla tai paperipussissa huoneenlämmössä.
Vinkki
- Vinkki! Tällä reseptillä onnistuvat myös pyöreät sämpylät ja patonki.
Hapanleipäjauhoilla tehty oli tosi hyvän makuista,maistui leivältä.varma tilaus
Täykyt hapanleipäpalat tulee tällä reseptillä. Ihan super helppoa myös! 😍🤩
Hei Silja,
kiva kuulla että hapanleivät ovat onnistuneet hyvin!😊
Olisin kiinnostunut hapanjuurella leipomiseen,mutta en tiedä miten sitä käytetään?
Kiitos kiinnostuksesta! 😊 Aloittelijalle helpointa on herättää gluteeniton hapanjuuri ohjeen mukaan ja käyttää sitä sitten reseptissä ilmoitettu määrä. Sivuiltamme löytyy myös tarkemmat ohjeet juuren käyttöönottoon sekä valmiita hapanjuurileipäreseptejä, tässä linkit juuren käyttöönottoon ja yleistä tietoa hapanjuurista: https://www.virtasalmenviljatuote.fi/gluteenittomat-reseptit/gluteenittoman-hapanjuuren-herattaminen/ ja https://www.virtasalmenviljatuote.fi/blogi/gluteeniton-hapanjuurileivonta-yleista/