Suklaakeksit voi tehdä myös Virtasalmen Viljatuotteen hienosta tattarijauhosta.
AINEKSET
250 g (maidotonta) margariinia
2 dl sokeria
¼ tl suolaa
3 dl Virtasalmen Viljatuotten Gluteenitonta (karkeaa) Tattarijauhoa
1 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 pss hasselpähkinärouhetta (n. 80 g)
VALMISTUS
Vaahdota pehmeä margariini, sokeri ja suola.
Sekoita keskenään kuiva-aineet hasselpähkinärouhetta lukuunottamatta ja lisää ne taikinaan.
Sekoita tasaiseksi.
Lisää kananmuna ja sekoita.
Lisää lopuksi pähkinärouhe.
Ota taikinasta veteen kastetulla lusikalla ruokalusikallinen taikinaa ja painele se puolen sentin paksuiseksi pyöreäksi keksiksi leivinpaperilla suojatulle uunipellille.
Jätä keksien väliin leviämisvaraa.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Anna keksien jäähtyä ennen tarjoilua.
Keksit voi leipoa myös ilman pähkinää.
