Gluteeniton jogurttikakku
Jos mietit kuivakakkua juhlapöytään, tässä on helppo, nopea ja maukas jogurttikakku :-)Saat kakusta juhlavamman kun kuorrutat sen tomusokerikuorrutteella makusi mukaan. Esimerkiksi 2 dl tomusokeria ja 2 rkl nestettä (esim. sitruunamehu, kahvi, maito) sekoitettuna ja valutettuna kakun päälle. Voit lisätä kuorrutteeseen elintarvikeväriä, jos haluat väriä pöytään.
Julkaissut Virtasalmen Viljatuote Oy Maanantaina 22. toukokuuta 2017

Gluteeniton Jogurttikakku

20/05/2017 Kirjoitti Virtasalmen Viljatuote

AINEKSET

3 dl Virtasalmen Viljatuotteen Tummaa Gluteenitonta Täysjyväriisijauhoa
2 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Maissijauhoa
3 dl sokeria
2 dl Maustamatonta jogurttia
200 g sulatettua voita
2 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasooda
1 tl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Psylliumia

VALMISTUS

Sekoita kaikki ainesosat keskenään kulhossa (ei vatkata).
Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun (esim. tumma riisijauho) vuokaan.
Paista kakku 175 asteessa noin 1 tunti.
Kumoa kakku lautaselle vasta jonkin aikaa jäähtyneenä.
Koristele halutessasi tomusokerilla

Reseptissä käytetyt tuotteet

Gluteeniton Maissijauho

Maissijauho soveltuu sekä leivontaan että ruoanlaittoon. Voit käyttää maissijauhoa muun muassa kastikkeiden ja kiisseleiden suurustamiseen, tortillojen raaka-aineena tai pannukakussa. Kokeile myös erinomaista nokkos-siemennäkkäriä maissijauhosta, auringonkukan- ja pellavansiemenistä.

Saatavilla myös isompi pakkauskoko 3kg

Gluteeniton – Säilöntäaineeton – Lisäaineeton –
Ei vehnätärkkelystä – Ei kauraa –
Vegaaninen – Sokeriton –
GMO-vapaa – Pähkinätön – Soijaton –
Kananmunaton – Maidoton – Laktoositon –
Halal – Kosher

1,60 €

Lisää ostoskoriin

Gluteeniton Psyllium

Psyllium jauhetaan ratamonsiemenen kuoresta ja se on 100 % luonnontuote. Psyllium on erinomainen leivonnan apuaine. Sitomalla kosteutta se lisää taikinan mehevyyttä ja helpottaa taikinan käsiteltävyyttä. Toimii myös hyvänä kuidun lähteenä. Viljatuotteen psyllium- jauhe on erittäin hienoa ja siten riittoisaa.

Saatavilla myös isompi pakkauskoko 1kg

Saatavilla myös isompi pakkauskoko 3kg

2,50 €

Lisää ostoskoriin

Gluteeniton Tumma Täysjyväriisijauho

Täysjyväriisijauho on suosittu yleisjauho gluteenittomassa leivonnassa ja on hieman vaaleaa riisijauhoa ravinteikkaampi. Kokeile rohkeasti leivissä, kakuissa ja vaikka vispipuurona. Paketista löydät ohjeen jogurttikakkuun ja perunarieskoihin.

Saatavilla myös isompi pakkauskoko 5kg

2,20 €

Lisää ostoskoriin