Gluteeniton Pitaleipä

Valmistus

• Sekoita vesi, öljy ja suola kulhossa.
• Lisää jauhot vähitellen.
• Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se ei enää tartu käsiin.
• Muotoile taikinasta kaksi palloa.
• Litistä pallot käsin noin 1 cm paksuiksi levyiksi.
• Kuumenna teflonpannu keskilämmölle.
• Laita taikinalevy pannulle ja paista hetki, sitten käännä.
• Kääntelyn jälkeen painele leipää varovasti kostealla liinalla tai nuolijalla.
• Jatka kääntelyä ja painelua molemmin puolin, kunnes pintaan tulee ruskeita pilkkuja.
• Tarjoile lämpimänä ja nauti!