Etusivu » Gluteenittomat reseptit » Gluteeniton patonki

Gluteeniton patonki

Gluteeniton patonki

Reseptin kirjoittaja Virtasalmen Viljatuote Oy
0.0 keskiarvio 0 arvostelijalta Only logged in users can rate recipes

Gluteenittomat patongit valmistuvat yhtä näppärästi kuin sämpylät. Parhaan paistotuloksen saat patonkipeltiä käyttämällä.
Kokeile myös täytettyjä patonkeja, ”subeja”. Halkaise paistettu patonki ja täytä se esimerkiksi juustolla, paistetulla kanalla, salaatilla, oliiveilla, kurkulla ja valkosipulikastikkeella.

Annokset

2-3

patonkia
Kypsennysaika

25

minuuttia

Ainekset

Valmistus

  • Lämmitä vesi +42 asteiseksi ja vatkaa sekaan kuivahiiva. Lisää sokeri, suola, öljy, hiutaleet ja jauhot hyvin vaivaten. Kaada taikina pöydälle ja anna levähtää n. 5 min. Jaa taikina 2-3 osaan ja pyörittele patongeiksi. Laita patongit patonkipellille ja leivinliina päälle. Viillä päältä ja anna kohota 20-30 min. Paista 200 asteessa n. 25 min.

4 Kommenttia

    1. Hei,

      Kiitos palautteesta! Jos patongit leviävät eivätkä juuri kohoa, taikina on voinut jäädä hieman liian löysäksi. Anna taikinan levätä ohjeen mukaiset noin 5 minuuttia ennen muotoilua ja lisää tarvittaessa hieman jauhoseosta, kunnes taikina pitää patongin muodon. Myös patonkipelti auttaa estämään leviämistä. Kannattaa lisäksi varmistaa, että neste on noin +42 °C ja ettei patonkeja kohoteta liian pitkään. ☺️

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tämä sivusto on suojattu reCAPTCHA:lla, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.