Glutenfri och vegansk carobbar
Glutenfri och vegansk carobbar
Portioner
15
stTillagningstid
10
minuterDenna glutenfria och veganska karamellbar är perfekt för en familjegodis!
Ingredienser
- Botten 160 g
2,5 dl Viljatuote Virtasalmi's glutenfria havremjölsblandning
0,5 tsk malen kardemumma
0,25 tsk salt
80 g / 75 ml lönnsirap
60 g / 75 ml rumstempererad kokosnötsolja
- Tatariska linser
200 g dadlar (jag använde 16 dadlar utan sten)
5 msk glutenfri havredryck till kaffe eller annan växtbaserad dryck
3 msk msk kokosnötsolja
0,5 tsk Kanel
0,25 tsk malen kardemumma
en nypa salt
150 g mörk choklad (t.ex. 70%)
30 g mjölkfri vit choklad
Beredning
- Förvärm ugnen till 200°C. Blanda ihop de torra ingredienserna. Blanda i lönnsirap och kokosolja. Bred ut degen på botten av en bakplåt (jag använde en 25 cm x 16 cm stor bakplåt) och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
- Mixa kvitteningredienserna slätt i en mixer och bred ut över bottnen. Låt stå i kylskåp i ca 30 minuter. Smält chokladen var för sig i ett vattenbad. Bred den mörka chokladen över kvitten och gör ränder med den vita chokladen.
Ställ in i kylen för att stelna i ca en timme och skär i bitar. Tiina Strandberg | My Berry Forest
Tips
- Om du inte gillar smaken av kokosnöt rekommenderar jag att du väljer en kokosolja med neutral smak (inte kallpressad jungfruolja).
- Jag rekommenderar att du väljer färska dadlar från frukthyllan i butiken. Om dadlarna känns hårda kan du lägga dem i blöt i 10 minuter innan du gör t.ex. kvitten.
- Om chokladen inte smälter jämnt kan du blanda i ett par teskedar kokosolja.
Glutenfri durrasurdeg, 10 g 