Glutenfri rabarberpaj
Glutenfri rabarberpaj
Portioner
12-15
stTillagningstid
30
minuterIngredienser
2 dl Glutenfri mjölblandning för bullar från Virtasalmen Viljatuote
0,5 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 dl rapsolja
2 ägg
- Fyllning
5 dl bitar av rabarber
150 g crème fraiche
1 ägg
0,5 dl socker
(syltsocker)
Beredning
- Först blandade jag ihop de torra ingredienserna och tillsatte sedan olja och ägg.
- Pajdegen är lite smulig.
- Jag bredde ut degen på botten av en 26 cm pajform och ställde in formen i ugnen för att förgrädda medan jag blandade fyllningen, i ca 5 minuter.
- Fyllning
- Jag fördelade de frysta rabarberbitarna på den förstekta bottnen och strödde syltsocker över, vilket gör att saften från bitarna geleras.
- Sedan blandas de övriga ingredienserna i fyllningen ihop.
- Min ugn var 230 grader och jag gräddade pajen i ca 25 minuter.
- Eftersom jag ville att botten skulle koka bra blev kanterna på fyllningen lite bruna redan.
Ljus Glutenfri Mjölblandning, 3 kg 
Glutenfria Ångade Stora Fullkornshavreflingor, 3 kg 
Glutenfri Ångad Fullkornshavremjöl, 3 kg 
Glutenfritt Grovt Rismjöl, 500 g 
Glutenfritt Mörkt Fullkornsrismjöl, 500 g 
Glutenfri Fint Bovetemjöl, 500 g 
Glutenfritt Havrekli, 800 g 
Mycket välsmakande bas.
Lätt att göra.
Inte smulig enligt min mening.
Rörde om en stund, lätt att breda ut i pannan med en sked.
Jag gräddade i ca 7min utan fyllningar i en elektrisk ugn på ca 230 grader.
Jag tillsatte kardemumma och vaniljsocker i fyllningen efter egen smak.
Det var jättegott.
Ett underbart enkelt recept.
TACK! ❤
Hej Hanna!
Härligt att höra att du tyckte om receptet och att det blev en stor succé 🙂 .