Startsida " Glutenfria recept " Glutenfri britakaka

Glutenfri britakaka

Timmar Publicerad på
Se instruktioner Skriv ut receptet
Glutenfri britakaka
Pin
Skriv ut

Glutenfri britakaka

Recept av Virtasalmen Viljatuote Oy
0.0 från 0 röster
Portioner

10

st
Tillagningstid

25

minuter

Glutenfri britakaka är mycket lätt att göra med Virtasalmis Glutenfria Mjölblandning för bullar. Du får en stilig britakaka att servera på festbordet genom att dekorera den med färska sommarbär och smält choklad.

Ingredienser

  • Botten

  • 125 g smör

  • 1 dl socker

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 3 äggulor (äggvitorna används till marängskummet)

  • 1,5 dl Glutenfri mjölblandning för bullar från Virtasalmen Viljatuote

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 dl mjölk

  • Maräng

  • 3 äggvitor

  • 1,5 dl socker

  • Fyllning

  • 2 dl vispgrädde

  • 150-200 g mjölkkvarg

  • 100 g vaniljfärskost

  • 1 tsk vaniljsocker

  • färska bär (t.ex. jordgubbar, röda vinbär, blåbär, hallon)

Beredning

  • Blanda samman den glutenfria mjölblandningen för bullar, bakpulver och vaniljsocker.
  • Vispa det mjuka smöret och sockret fluffigt.
  • Tillsätt äggulorna i skummet, en i taget och vispa väl.
  • Tillsätt sedan de torra ingredienserna och mjölken till skummet.
  • Bred ut bottendegen på en bakplåt beklädd med bakplåtspapper.
  • Förbered marängen genom att vispa äggvitorna till ett skum.
  • Tillsätt sedan sockret och vispa skummet tills det är styvt.
  • Bred försiktigt ut marängblandningen över bottendegen så att degarna inte blandas.
  • Grädda i 175 grader i ca 25 minuter (tills marängen har fått fin brun färg).
  • Tillred fyllningen genom att vispa grädden.
  • Blanda sedan i grädden kvarg, färskost och socker och blanda väl tills det är jämnt.
  • Om du vill kan du tillsätta en del av bären i fyllningen under försiktig omrörning, men lämna kvar en del av bären för dekoration. Ett annat alternativ är att strö bären som färska över fyllningen .
  • Skär den kylda glutenfria britakakan på mitten och fördela fyllningen på ena halvan. Strö t.ex. delade jordgubbar över fyllningen om du inte blandade dem i fyllningen.
  • Lägg det andra tårtlagret ovanpå och dekorera.

Tips

  •  Du kan också dubbla fyllningen, så att du kan breda ut den ovanpå kakan.

Vi publicerar recept som är utvecklade och testade av Virtasalmen Viljatuote, och blogginlägg.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *.

Den här webbplatsen skyddas av reCAPTCHA och omfattas av Googles sekretesspolicy och användarvillkor.