Julkaisemme Virtasalmen Viljatuotteen omaa kehitystä ja testausta olevia reseptejä sekä blogikirjoituksia.
Minimitilaus 22€ / 250 kr
Minimitilaus 22€ / 250 kr
Julkaisemme Virtasalmen Viljatuotteen omaa kehitystä ja testausta olevia reseptejä sekä blogikirjoituksia.
Tuotteillamme on Euroopan Keliakialiiton (AOECS-Association of European Coeliac Societies) myöntämä gluteenittoman tuotteen merkin käyttöoikeus. Löydät ajantasaisen listan gluteenittoman merkin käyttöoikeuden saaneista tuotteista Keliakialiitto ry:stä. Merkin käyttöoikeus edellyttää vuosittain tehtävää AOECS-standardin (AOECS standard for gluten-free food) auditointia.
Ostoskori on tyhjä.
Käytämme välttämättömiä evästeitä sivuston toiminnan varmistamiseksi. Lisäksi käytämme analytiikka- ja markkinointievästeitä selauskokemuksen parantamiseen sekä personoitujen tai ei-personoitujen mainosten näyttämiseen.
Suostumalla näihin evästeisiin voimme käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä ja yksilöllisiä tunnisteita. Ei-välttämättömien evästeiden estäminen voi rajoittaa joidenkin toimintojen saatavuutta.
Voit hyväksyä kaikki evästeet, hylätä ei-välttämättömät evästeet tai muokata asetuksia.
Hej. Har ni recept på ett grövre saftigt matbröd?
Hej Stina,
kan du använda detta recept från https://www.virtasalmenviljatuote.fi/gluteenittomat-reseptit/suolaiset-leivonnaiset/gluteeniton-rouheinen-vuokaleipa-3/. eller det här
https://www.virtasalmenviljatuote.fi/gluteenittomat-reseptit/gluteeniton-rouheinen-vuokaleipa-2/
Yön yli sämpylät.
Laitoin illalla ohjeen mukaisesti taikinan turpoamaan jääkaappiin.
Aamulla taikina oli ihan nestemäinen liuos.
Laitoin jauhoja lisää n. 2 dl , jotta olisi hieman puuromaisempi koostumus.
Nostelin lusikalla taikinaa pellille.
Sämpylöistä tuli tiiviitä kakkaroita.
Mitä meni pieleen?
Hei Helinä,
Kuulostaa siltä, että taikinan rakenne ei kehittynyt oikein yön aikana. Yön yli kohotettavan taikinan tulisi olla löysähkö, mutta ei nestemäinen. Välillä jauhot imevät eri määrän nestettä ja usein jauhojen mittaaminen desimitalla voi olla hieman epätarkka kun kukin leipoja mittaa desin omalla tyylillään. Taikinan kannattaa antaa levätä vähän aikaa, jotta jauhoissa oleva psyllium turpoaa ennen jääkaappiin laittoa. Tarvittaessa jauhoja voi lisätä. Joskus hiivakaan ei aina aktivoidu niin kuin pitäisi.
Jauhojen lisääminen aamulla on tehnyt taikinasta liian tiiviin. Hiiva on käynyt jo loppuun jääkaapissa eikä se ole jaksanut nostattaa enää uutta jauhomäärää.
Kannattaa yrittää uudestaan jauhomäärää muokkaamalla.
piirakkapohja.
Onkohan määrät hieman väärät : durra jauho 1,5 dl ja vettä 1 3/4 dl?
Ei onnistuu näillä…
Hei Elie,
Kertoisitko vielä tarkemmin miksi piirakkapohja ei onnistunut? Varmistaisin vielä, että käytitko Täysjyvädurrajauhoa vai Durrajauhoseosta?