Glutenfri tapiokastärkelse 500 g

Tapiokastärkelse är en finmalen, glutenfri stärkelse med neutral smak som framställs av kassava-rot. Det används vid glutenfri bakning för att förbättra degens konsistens och ge bakverken mjukhet, elasticitet och luftighet. Tapiokastärkelse bidrar till att minska den torrhet och smulighet som är typisk för glutenfria bakverk.

✅ mångsidig råvara för glutenfritt bakande
✅ finmalet och med neutral smak
❌ inga tillsatser eller konserveringsmedel, GMO-fri

Tapiokastärkelse passar särskilt bra i bröd, bullar, pizzabottnar, kakor, bullar och många andra bakverk. Det bidrar till att ge bakverken en behagligt mjuk och elastisk konsistens och kan till exempel ge pizzabottnar och bröd den önskade segheten. Tapiokastärkelse används vanligtvis tillsammans med andra glutenfria mjölsorter och stärkelse.

Vi använder även tapiokastärkelse i Virtasalmen Viljatuotteen egna mjölblandningar, till exempel i den glutenfria mjölblandningen ”Pizza & Street Food Mix”. I mjölblandningen bidrar tapiokastärkelsen till degens konsistens och gör den smidig, lätt att bearbeta och lämplig för en mängd olika bakverk.

Tapiokastärkelse lämpar sig inte bara för bakning utan även för att tjockna såser, soppor, geléer och puddingar. Tack vare sin neutrala smak kan den användas både i söta och salta rätter.

Ingredienser: 100 % tapiokastärkelse.