Etusivu » Gluteenittomat reseptit » Gluteeniton imelletty perunalaatikko

Gluteeniton imelletty perunalaatikko

Gluteeniton imelletty perunalaatikko

Reseptin kirjoittaja Marika Ahonvala, photo by Maisa Korpula
3.7 keskiarvio 78 arvostelijalta

Imelletty perunalaatikko on yksi joulupöydän herkuista. Durrajauhon avulla saat perunalaatikon imeltymään ilman gluteenipitoisten jauhojen käyttämistä.

Valmisteluaika

12

tuntia 
Paistoaika

2

tuntia 

Ainekset

Valmistus

  • Keitä pestyt, jauhoiset perunat kokonaisina kuorineen, ilman suolaa. Säästä keitinvesi.
  • Kuori kypsät perunat ja survo ne keitinveden kanssa muusiksi. Lisää muusin joukkoon durrajauhoa 1-2 rkl /perunakilo. Sekoita hyvin.
  • Kuumenna uuni 55-60 asteeseen. Nosta isoon vuokaan tai kulhoon kaadettu seos uuniin imeltymään 11-12 tunnin ajaksi.
  • Imellyttämisen jälkeen lisää seokseen suola, voi ja siirappi. Maistele ja mausta oman maun mukaisesti. Lisää mukaan maitoa niin, että lopputulos on löysähkö massa.
  • Paista 150 asteisessa uunissa 1,5-2 tunnin ajan.

Vinkki

  • Jos aiot pakastaa perunalaatikkoa, pakasta se raakana ja paista vasta ennen tarjoilemista. Saat vielä imeltyneemmän lopputuloksen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tämä sivusto on suojattu reCAPTCHA:lla, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.