Etusivu » Gluteenittomat reseptit » Gluteeniton Kaurainen Vuokaleipä
Gluteeniton Kaurainen Vuokaleipä
Julkaistu
Gluteeniton Kaurainen Vuokaleipä
Reseptin kirjoittaja Virtasalmen Viljatuote Oy
Gluteeniton kaurainen vuokaleipä on täynnä makua ja kauravoimaa! Herkuttele tuoreena tai pakasta. Noin 1,5 litran leipävuoallinen, sopiva vuoka esimerkiksi noin 25 × 10 cm.
Annokset
1
leipäKypsennysaika
45
minuuttiaAinekset
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa
2 rkl siirappia
1 tl suolaa
6-6,5 dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Kaurajauhoseosta
Valmistus
- Jos käytät kuivahiivaa, laita kulhoon 42 asteinen vesi.
- Sekoita veteen siirappi, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva.
- Lisää loput jauhot vähitellen joukkoon.
- Käyttäessäsi tuorehiivaa, murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen.
- Lisää suola, siirappi ja jauhot.
- Alusta taikina käsin tai yleiskoneella.
- Anna taikinan vetäytyä ennen leipomista n. 10 minuuttia.
- Vaivaa taikina jauhoitetulla pöydällä ja muoiteile leiväksi.
- Nosta leipä voideltuun / jauhotettuun leipävuokaan.
- Kohota n. 30 minuuttia.
- Paita 225 asteessa n. 45 minuuttia.
- Nauti gluteeniton kaurainen vuokaleipä tuoreena tai pakasta odottamaan parempaa hetkeä.

Minkä kokoinen leipävuoallinen tästä tulee?
Hei, reseptillä tulee n. 1,5 litran leipävuoallinen. Sopiva vuoka on esimerkiksi noin 25 × 10 cm.☺️