Gluteeniton Tapiokatärkkelys 500g

Tapiokatärkkelys on kassavan juuresta valmistettu hienojakoinen ja neutraalin makuinen gluteeniton tärkkelys. Sitä käytetään gluteenittomassa leivonnassa parantamaan taikinoiden rakennetta sekä tuomaan leivonnaisiin pehmeyttä, joustavuutta ja kuohkeutta. Tapiokatärkkelys auttaa vähentämään gluteenittomille leivonnaisille tyypillistä kuivuutta ja murenevuutta.

✅ monikäyttöinen raaka-aine gluteenittomaan leivontaan
✅ hienojakoinen ja neutraalin makuinen
❌ ei lisä- tai säilöntäaineita, GMO-vapaa

Tapiokatärkkelys sopii erityisen hyvin leipiin, sämpylöihin, pizzapohjiin, kakkuihin, pulliin ja monenlaiseen muuhun leivontaan. Se auttaa tekemään leivonnaisten rakenteesta miellyttävän pehmeän ja joustavan sekä voi tuoda esimerkiksi pizzapohjiin ja leipiin toivottua sitkeyttä. Tapiokatärkkelystä käytetään yleensä yhdessä muiden gluteenittomien jauhojen ja tärkkelysten kanssa.

Käytämme tapiokatärkkelystä myös Virtasalmen Viljatuotteen omissa jauhoseoksissa, esimerkiksi Gluteenittomassa Pizza & Street Food Mix -jauhoseoksessa. Jauhoseoksessa tapiokatärkkelys tukee taikinan rakennetta ja auttaa tekemään siitä joustavan, helposti käsiteltävän ja hyvin erilaisiin leivonnaisiin sopivan.

Tapiokatärkkelys sopii leivonnan lisäksi kastikkeiden, keittojen, kiisseleiden ja vanukkaiden suurustamiseen. Neutraalin makunsa ansiosta sitä voi käyttää sekä makeassa että suolaisessa ruoanlaitossa.

Ainesosat: 100 % tapiokatärkkelys.