gluteeniton makea porkkanaleipä

Gluteeniton makea porkkanaleipä

Gluteeniton makea porkkanaleipä on herkullisen rouhea ja helppo vuokaleipä. Kokeile ja ihastu.

AINEKSET

3½ dl Virtasalmen Viljatuotteen Gluteenitonta Porkkanajauhoseosta
1½ dl kookossokeria
2 kananmunaa
1½ dl rypsiöljyä
3½ dl porkkanaa raastettuna (3-5 porkkanaa)
3½ dl saksanpähkinää pilkottuna (n. 200 g)
¾ tl ruokasoodaa
1 tl muskottipähkinää
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
½ tl suolaa

VALMISTUS

Vatkaa kookossokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää rypsiöljy ja sekoita.

Lisää mausteet, ruokasooda ja gluteeniton porkkanajauhoseos. Sekoita.

Kääntele taikinaan porkkanaraaste sekä pilkotut saksanpähkinät. Säästä halutessasi  osa saksanpähkinöistä leivän koristeluun.

Suojaa leipävuoka leivinpaperilla ja kaada leipätaikina vuokaan. Painele taikina tasaisesti vuokaan ja koristele lopuilla saksanpähkinöillä.

Paista uunin keskitasolla 175-asteessa noin 45 min.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Gluteeniton makea porkkanaleipä on valmis nautittavaksi.

Iina Sarkama | Iinabites

Tulosta

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.