Virtasalmen Viljatuote Oy


Localisée en Finlande, nous sommes spécialisés dans la fabrication de farine sans gluten et de mix de farine sans gluten. Toutes nos installations de production sont utilisées exclusivement pour des produits sans gluten et nous effectuons des tests de laboratoire réguliers afin d’éviter tout risque de contamination croisée avec le gluten.

Dans notre minoterie, nous moulons nous-même du sarrasin et du riz. Par ailleurs, nous vous proposons aussi dans notre gamme de produits de l’avoine sans gluten, du maïs sans OGM, du millet, du lin, du teff complet ainsi que du psyllium.

Nous avons développé par nos propres soins une collection de 10 mix de farine sans gluten pour vous permettre de faire du pain et de la pâtisserie tout en gardant les saveurs et les textures habituelles.

Tous nos produits sont sans conservateurs et sans additifs. Nous n'utilisons pas d'amidon de blé et nos produits à base de maïs sont sans OGM.

Pour la plupart de nos produits, nous avons obtenu le logo "épi barré" (logo officiel "sans gluten").

Sans gluten – Sans conservateurs - Sans additifs - Sans amidon de blé -

Végétalien - Sans OGM – Sans fruits à coque – Sans soja -

Sans lait - Sans lactose -


Le logo "épi barré"

Le marquage des produits sans gluten avec un logo unique (« épi barré ») facilite la vie quotidienne sans gluten. L'adéquation d'un produit à un régime sans gluten peut être rapidement vérifiée grâce au marquage sans gluten du produit. Virtasalmen Viljatuote a obtenu pour un certain nombre de ses produits le logo « épi barré » pour faciliter les choix des clients et des professionnels.
Ces produits ont le logo "épi barré"
Gluteeniton yritys merkki

La société sans gluten de l’année 2016

"Virtasalmen Viljatuote a été choisie à l’unanimité comme entreprise sans gluten en 2016. Huit propositions ont été alors soumises au concours organisé par la Fédération cœliaque finlandaise « Keliakialiito », la plupart d'entre elles étant des boulangeries de toute la Finlande. Virtasalmen Viljatuote est une entreprise familiale qui existe depuis 20 ans. L'idée de base de l'entreprise est de fournir des produits sûrs, faits maison et sans gluten.La gamme de produits comprend des produits de la minoterie qui ne contiennent ni conservateurs, ni additifs, ni amidon de blé. La large gamme de produits, selon le jury de sélection, démontre l’innovation de la société et le développement continu de ses produits. "

L’importance du «Made in Finland»

Le marquage « Hyvää Suomesta – Ruokaa omasta maasta » (« De la bonne nourriture de notre pays » ou autrement dit « Made in Finland ») indique l'origine finlandaise des produits alimentaires. Ce marquage est très important en Finlande car il est la garantie de la bonne qualité du produit. Le produit alimentaire portant le label "Hyvää Suomesta" est fabriqué à partir de matières premières finlandaises en Finlande. L’origine des matières premières dans le produit doit être comprise entre 75% et 100%. Le marquage est spécifique au produit. L'utilisation du marquage nécessite l'adhésion à l’Association sur l’information alimentaire et des audits réguliers. Le marquage créé en 1993 est utilisé aujourd'hui par près de 300 entreprises sur un total d'environ 10 000 produits.Parmi les produits de Virtasalmen Viljatuote, vous trouverez ce marquage sur les produits suivants : le mix de farine de sarrasin et lin sans gluten, le muesli aux myrtilles sans gluten, les graines de lin (complètes et broyées) sans gluten et tous les produits à base d’avoine sans gluten sauf le mix de farine d’avoine sans gluten.