Pizza sans gluten

Pizza sans gluten

INGREDIENTS

PATE
3 dl d’eau
2 cuillères à café de levure boulangère sèche
1 cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de psyllium de Virtasalmen Viljatuote
4 ¾ dl de mix de farine de fèves sans gluten de Virtasalmen Viljatuote

GARNITURE
Sauce tomate
Fromage râpé
Peppéronis
Jambon
Lamelles de poivrons

PREPARATION

Mélangez l’eau (38°C), la levure, le sel, l’huile et le psyllium.
Laissez reposer quelques minutes.
Ajouter la farine.
Laisser lever 30 min et pendant ce temps, préchauffez votre four à 250°C avec le lèchefrite à l’intérieur.
Étalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé.

Ajoutez la sauce tomate et les autres ingrédients de la garniture.
Glissez le papier sulfurisé sur le lèchefrite chaud.
Faites cuire à 250°C pendant environ 10 minutes.

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