Pancakes américains sans gluten

Pancakes américains sans gluten

Réalisez des pancakes américains sans gluten en un clin d’œil! Cette recette facile vous fera sourire dès le petit-déjeuner!

INGREDIENTS

250 ml de lait
1 oeuf
2 cuillères à soupe de beurre fondue ou d’huile (neutre)
160 g de mix de farine blanche tout usage sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
(½ cuillère à soupe d’extrait de vanille)

PREPARATION

Mélangez le lait, l’oeuf et le beurre fondu. Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol. Versez les ingrédients secs dans le lait et mélangez avec une cuillère en bois le moins possible! Laissez la pâte reposer pendant 5 à 10 minutes.

Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée à feu moyen. Utilisez environ ½ dl de pâte par pancake. Lorsque des bulles commencent à se former à la surface, vous pouvez retourner le pancake, mais vérifiez que ce soit bien doré. Servez avec du sirop d’érable, du nutella, de la confiture et / ou des baies!

Conseil: si les pancakes ne lèvent pas, c’est généralement à cause de la levure chimique. Assurez-vous d’utiliser une bonne levure chimique qui a été stockée correctement!

Les pancakes sont à consommer tout de suite après la cuisson! Avec cette recette, vous obtenez 8 à 10 crêpes.

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