Pain moulé à la carotte sans gluten

Pain moulé à la carotte sans gluten

INGREDIENTS

500 ml d’eau
1 sachet de levure boulangère déshydratée (11 g) ou 25 g de levure boulangère fraîche
1 cuillère à café (5 g) de sel
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
500 g de mix de farine sans gluten avec carottes séchées de Virtasalmen Viljatuote

PREPARATION

Faites dissoudre la levure dans de l’eau tiède. Ajoutez le sel et le sirop d’agave.
Ajoutez ensuite 450 g farine (gardez le reste pour fariner le moule). Pétrissez la pâte à la main ou à l’aide d’un robot pâtissier.
Placez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et laissez reposer sous un torchon de cuisine propre environ 60 minutes à température ambiante.
Faites cuire au four à 210° degrés environ 45 minutes.

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