Muffins aux myrtilles sans gluten

Muffins aux myrtilles sans gluten

Les muffins aux myrtilles sont très faciles et rapides à faire. Avec cette recette, vous allez obtenir environ 12 muffins. Essayez aussi cette recette avec des fraises ou des framboises.

INGREDIENTS

1 œuf
100 g de sucre
100 g de beurre
165 g de mix de farine d’avoine sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
1 cuillère à café (5 g) de sucre vanillé
1 ½ cuillère à café (6 g) de levure chimique
50 ml de lait
120 g de myrtilles

PREPARATION

Mélangez l’œuf, le sucre et le beurre fondu.
Séparément, mélangez la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez ensuite ce mélange sec à la pâte. Ajoutez le lait et mélangez le tout de manière homogène.
Ajoutez à la fin les myrtilles. Si elles sont congelées, il n’est pas nécessaire de les décongeler.
Versez dans des moules à muffin et faites cuire au four à 200°C pendant 10-15 minutes.

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