Muffins au saumon sans gluten

Muffins au saumon sans gluten

Ces muffins salés sont faciles et rapides à faire. La combinaison saumon-aneth est délicieuse et ces muffins sont parfaits sur une table de fête ou pour un pique-nique.

INGREDIENTS

Pour 12 muffins
200 ml de crème liquide légère
2 œufs
100 g de beurre fondu
150 g de saumon fumé coupé finement
20 g d’aneth frais coupé finement
240 g de mix de farine pour brioche sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de poivre

PREPARATION

Battez la crème, les œufs et le beurre.
Ajoutez le saumon et l’aneth coupés finement. Mélangez les ingrédients secs ensemble et ajoutez-les à la pâte.
Mettez la pâte dans des moules à muffins.
Faites cuire au four à 200°C pour environ 20 minutes.

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