Gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau au chocolat sans gluten

Ce gâteau au chocolat est délicieux et facile à faire. Vous pouvez le déguster tel quel, le décorer avec du sucre glace ou faire un ”layer-cake” avec car on peut facilement le couper en deux.

INGREDIENTS

200 g de beurre mou
300 g de sucre
280 g de mix de farine tout usage sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
4 cuillères à soupe (30 g) de chocolat en poudre
2 cuillères à café (8 g) de levure chimique
1 cuillère à café (5 g) de sucre vanillé
4 œufs
150 ml d’eau chaude

PREPARATION

Battez le beurre mou et le sucre pendant quelques minutes.
Mélangez les ingrédients secs ensemble et tamisez.
Ajoutez les ingrédients secs à la pâte et ajoutez les œufs un par un.
Ajoutez en dernier l’eau chaude et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (dia 24 cm).
Faites cuire au four à 175°C pendant 50 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.

© Raija Alatalo
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