Donuts sans gluten (cuisson au four)

Donuts sans gluten (cuisson au four)

Pour 12 donuts

INGREDIENTS

240 g de mix de farine pour brioche sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
1 pincée de sel
5 cuillères à café (env. 25 g) de sucre vanillé
2 cuillères à café (10 g) de levure chimique
100 g de sucre
75 ml d’huile de tournesol
2 oeufs
200 g de yahourt nature

GLACAGE
150 g du chocolat noir sans gluten
ou
250 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
colorant alimentaire
vermicelles de sucre (sans gluten)

PREPARATION

Mélangez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet. Ce n’est pas nécessaire d’utiliser un batteur électrique.
Utilisez une poche à douille (sans douille) pour former les donuts dans un moule à donuts beurré. (J’utilise 2 moules de 6).
Faites cuire au four à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à devenir dorer.
Décorez les donuts lorsqu’ils sont froids en les plongeant à moitié dans le chocolat fondu ou le glaçage coloré.
Pour le glaçage, ajoutez le lait petit à petit pour afin que le glaçage ne soit pas trop liquide.

Imprimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *