Biscuits sans gluten

Biscuits sans gluten

Pour cette recette de biscuits sans gluten, nous utilisons le mix de farine tout usage sans gluten de Virtasalmen Viljatuote.

INGREDIENTS

100 g de beurre
100 g de sucre
2 cuillères à café (10 g) de sucre vanillé
100 ml de sirop d’agave
1 œuf
440 g de mix de farine tout usage sans gluten de Virtasalmen Viljatuote
1 cuillère à café (5 g) de bicarbonate de soude

PREPARATION

Battez le beurre, les sucres, le sirop jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l’œuf tout en battant.
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez à la pâte.
Laissez la pâte refroidir dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Étalez la pâte pour obtenir une fine épaisseur de 5 mm.
Utilisez un emporte-pièce de votre choix pour découper les biscuits.
Placez les biscuits sur un lèchefrite couvert de papier sulfurisé.
Faite cuire au four à 200°C pendant 9-10 minutes. Surveillez la cuisson car elle dépend du four et de l’épaisseur des biscuits.

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