Crêpes de maïs sans gluten

Crêpes de maïs sans gluten

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

50 g de farine de maïs de Virtasalmen Viljatuote
90 g de farine de riz blanc de Virtasalmen Viljatuote ou de farine de riz complet de Virtasalmen Viljatuote
1 cuillère à café (5 g) de sel
1 cuillère à soupe (15 g) de sucre
2 œufs
300 ml de lait

PREPARATION

Battez les œufs et le lait.
Ajoutez les farines, le sucre et le sel. Mélangez bien.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeau.
Chauffez une crêpière avec un peu de beurre.
Versez un peu de pâte dans la crêpière et laissez cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée de chaque côté.

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