Le sarrasin
Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Le sarrasin est traditionnellement la matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten. Le sarrasin est cultivé en Finlande depuis longtemps et son histoire commence déjà à l'âge de pierre.
Le sarrasin est riche en protéines, en vitamines B1 et B2, en calcium et en magnésium.
Par sa composition, il apporte à l’organisme humain tous les acides aminés nécessaires.
Il offre également de nombreuses possibilités de cuisine grâce à sa forme moulue ou concassée.

Voici les 14 résultats

  • Farine fine de sarrasin finlandais sans gluten


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Cette farine convient parfaitement aux préparations sucrées ou salées en tant que telle ou en combinaison avec d’autres farines. Vous pouvez l’utiliser pour faire des gâteaux, des tartes ou encore pour épaissir des sauces.
    100% d’origine finlandaise.

    Disponible aussi en sac de 5 kg

    2,40 
  • Farine fine de sarrasin finlandais sans gluten, 5 kg


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Cette farine convient parfaitement aux préparations sucrées ou salées en tant que telle ou en combinaison avec d’autres farines. Vous pouvez l’utiliser pour faire des gâteaux, des tartes ou encore pour épaissir des sauces.
    100% d’origine finlandaise.

    18,90 
  • Farine fine de sarrasin sans gluten


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Cette farine convient parfaitement aux préparations sucrées ou salées en tant que telle ou en combinaison avec d’autres farines. Vous pouvez l’utiliser pour faire des gâteaux, des tartes ou encore pour épaissir des sauces. Vous trouverez au dos de l’emballage la recette des blinis.

    Disponible aussi en sac de 5 kg

    2,20 
  • Farine grossière de sarrasin sans gluten 1 kg

    Farine grossière de sarrasin sans gluten, 1 kg (Nouveauté)

    La nouvelle farine grossière de sarrasin sans gluten de Virtasalmen Viljatuote est idéale pour le pain au levain. La farine est fabriquée à partir de graines de sarrasin complet et elle a une composition clairement grossière. Cette nouvelle farine remplace la farine de sarrasin moulue avec une meule en pierre dont nous avons arrêté la production en mars 2020.


    Disponible aussi en sac de 4 kg

    3,80 
  • Farine grossière de sarrasin sans gluten 4 kg

    Farine grossière de sarrasin sans gluten, 4 kg (Nouveauté)

    La nouvelle farine grossière de sarrasin sans gluten de Virtasalmen Viljatuote est idéale pour le pain au levain. La farine est fabriquée à partir de graines de sarrasin complet et elle a une composition clairement grossière. Cette nouvelle farine remplace la farine de sarrasin moulue avec une meule en pierre dont nous avons arrêté la production en mars 2020.

    14,90 
  • Graines de sarrasin sans gluten


    Facile à préparer et délicieuses, les graines de sarrasin se dégustent en accompagnement (de légumes, viandes et poissons), en soupe ou gratin. Elles sont également délicieuses froides en salade. Nous vous recommandons de bien rincer les graines avant toute utilisation.

    Disponible aussi en sac de 3 kg

    2,20 
  • Sarrasin concassé sans gluten


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Le sarrasin concassé provient de graines de sarrasin décortiquées et concassées. Vous pouvez l’utiliser pour faire du pain et du porridge. Il accompagne aussi très bien le muesli, le yaourt et les smoothies.

    Disponible aussi en sac de 3 kg

    2,20 
  • Son de sarrasin sans gluten


    Le son de sarrasin contient des fibres (9,3%) et beaucoup de protéines (40%).
    L’utilisation du son de sarrasin est très variée dans la boulange et la pâtisserie. Vous pouvez aussi profiter de ses bienfaits directement avec du yaourt ou du porridge.

    2,20 
  • Son de sarrasin sans gluten, 3 kg


    Le son de sarrasin contient des fibres (9,3%) et beaucoup de protéines (40%).
    L’utilisation du son de sarrasin est très variée dans la boulange et la pâtisserie. Vous pouvez aussi profiter de ses bienfaits directement avec du yaourt ou du porridge.

    18,90 
  • Farine fine de sarrasin sans gluten, 5 kg


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Cette farine convient parfaitement aux préparations sucrées ou salées en tant que telle ou en combinaison avec d’autres farines. Vous pouvez l’utiliser pour faire des gâteaux, des tartes ou encore pour épaissir des sauces.

    16,90 
  • Flocons de sarrasin sans gluten, 1 kg


    Les flocons de sarrasin sont parfaits pour préparer un porridge rapide et sain au micro-ondes ou de manière traditionnelle.
    Vous pouvez aussi ajouter les flocons de sarrasin lors de la préparation de tarte, de petits pains ou les utiliser pour faire du muesli.

    4,90 
  • Flocons de sarrasin sans gluten, 3 kg


    Les flocons de sarrasin sont parfaits pour préparer un porridge rapide et sain au micro-ondes ou de manière traditionnelle.
    Vous pouvez aussi ajouter les flocons de sarrasin lors de la préparation de tarte, de petits pains ou les utiliser pour faire du muesli.

    13,90 
  • Graines de sarrasin sans gluten, 3 kg


    Facile à préparer et délicieuses, les graines de sarrasin se dégustent en accompagnement (de légumes, viandes et poissons), en soupe ou gratin. Elles sont également délicieuses froides en salade. Nous vous recommandons de bien rincer les graines avant toute utilisation.

    10,75 
  • Sarrasin concassé sans gluten, 3 kg


    Naturellement sans gluten, le sarrasin est une plante polyvalente, délicieuse et nutritive. Il est traditionnellement utilisé comme matière première de base pour la pâtisserie et la boulange sans gluten.
    Le sarrasin concassé provient de graines de sarrasin décortiquées et concassées. Vous pouvez l’utiliser pour faire du pain et du porridge. Il accompagne aussi très bien le muesli, le yaourt et les smoothies.

    10,95